맛있는 원두커피 고르는 법, 전문가의 팁 대공개
맛있는 원두커피 고르는 법, 전문가의 팁 대공개커피 애호가라면 누구나 ‘내 입맛에 딱 맞는 커피’를 찾고 싶어 합니다.하지만 원두 선택부터 로스팅, 추출 방식까지 커피의 맛을 좌우하는 요소는 무척 다양하죠. 이 글에서는 원두커피를 고를 때 꼭 짚어야 할 핵심 포인트와, 전문 바리스타들이 전수하는 꿀팁을 정리해 보았습니다. 1. 원산지(産地) 확인, 풍미의 기본생두의 기원은 맛을 좌우한다커피 원두는 재배 지역의 기후, 토양, 고도 등에 따라 향과 맛이 결정됩니다. 예를 들어, 에티오피아산은 과일 향이 풍부하고, 콜롬비아산은 견과류 풍미가 매력적이며, 인도네시아산은 흙내음과 묵직한 바디감을 자랑합니다.취향에 따라 산미(酸味), 바디감(무게감), 향(플로럴·초콜릿·너티 등)을 고려해 선택하세요.싱글 오리진..
2025. 1. 20.
