임산부가 피해야 할 음식 9가지 vs 권장 식단

임산부가 피해야 할 음식 9가지 vs 권장 식단

임산부가 되는 순간, 어떤 음식을 먹어야 하는지, 그리고 어떤 음식을 피해야 하는지에 대한 정보가 급증합니다.

전문가들은 임산부가 섭취해서는 안 되는 음식으로 날음식, 날고기, 날생선, 날계란, 저온 살균되지 않은 우유와 소프트 치즈를 꼽으며, 또한 과량의 카페인, 음주, 담배도 금기 음식에 포함된다고 조언합니다.

 

특히 날음식은 인체에 해로운 미생물이나 기생충이 있을 위험이 있으므로 반드시 충분히 가열하여 섭취해야 합니다.

또한, 위생적으로 다루지 않은 채소와 과일은 반드시 깨끗이 헹군 후 먹어야 하며, 인스턴트 식품이나 패스트푸드는 철분 흡수를 방해할 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.

 

 

반면, 임산부에게 좋은 음식은 아기의 성장과 발달에 중요한 영양소, 특히 엽산과 철분이 풍부한 음식을 중심으로 해야 합니다.

 

우유 제품, 고기나 생선, 채소, 과일 등 다양한 식품을 골고루 섭취하여 균형 잡힌 영양소를 공급받는 것이 핵심입니다.

또한, 음식을 만들 때는 위생에 각별히 신경 써야 하며, 보관 후에는 충분히 가열해 식중독 예방에 주의해야 합니다.

 

1. 임산부가 피해야 할 음식 9가지

1. 날고기
   익히지 않은 고기는 대장균, 톡소플라즈마, 살모넬라 등 해로운 미생물을 포함할 수 있으므로 항상 충분히 익혀 섭취해야 합니다.
2. 훈제고기 및 소시지
   훈제 과정에서도 세균이 살아 있을 수 있어 태반을 통해 태아에게 침투할 위험이 있으므로 피하는 것이 좋습니다.
3. 날생선
   설익은 생선이나 훈제 생선은 해로운 세균이 남아 있을 가능성이 있어 태아와 임산부 모두에게 해로울 수 있습니다.
4. 날계란
   살모넬라균 감염 위험을 줄이기 위해 날계란은 피하고, 저온 살균 처리된 제품을 선택해야 합니다.
5. 저온 살균하지 않은 우유
   리스테리아균 등 유해균 감염 위험이 있으므로 반드시 저온 살균된 우유를 섭취해야 합니다.
6. 소프트 치즈
   저온 살균되지 않은 우유로 만든 소프트 치즈는 감염 위험이 높으므로, 제조사가 인증된 제품만 선택해야 합니다.
7. 과량의 카페인
   첫 3개월은 특히 피하는 것이 좋으며, 그 후에도 하루 200mg 이하로 제한해야 합니다. 카페인은 수분과 칼슘 흡수를 방해할 수 있으므로 충분한 수분 섭취와 함께 조절합니다.
8. 음주
   임신 초기부터 모유 수유 종료 시까지 알코올은 태아에게 심각한 영향을 미치므로 금주해야 합니다.
9. 충분히 헹구지 않은 채소
   채소는 영양소가 풍부하지만, 깨끗하게 세척하지 않으면 토양의 기생충이나 세균이 남아 감염 위험을 높일 수 있습니다.

 

 

2. 임산부에게 좋은 음식 5가지

1. 탄수화물
   태아 두뇌 발달을 위해 하루 175~300g의 탄수화물이 필요합니다.
   밥, 빵, 시리얼, 파스타, 귀리, 옥수수, 감자, 고구마, 통곡물 등 혈당 지수가 낮은 음식을 중심으로 섭취하되, 과도하게 정제된 탄수화물은 피합니다.
2. 단백질
   태아와 산모의 조직 발달을 위해 약 60~70g의 단백질이 필요합니다.
   콩류, 견과류, 고기(소금간 적게, 충분히 익혀서), 생선(수은 함량 낮은 종류), 익힌 달걀, 가금류 등을 균형 있게 섭취합니다.
3. 칼슘
   칼슘은 두부, 시금치, 옥수수, 양배추, 해조류, 연어, 참깨 등에서 섭취할 수 있으며, 균형 잡힌 식단으로 충분히 공급받을 수 있습니다.
4. 비타민 & 미네랄
   비타민 C, B6, E 등 다양한 비타민과 미네랄은 오렌지, 귤, 레몬, 라임, 망고, 체리, 딸기, 브로콜리, 양배추, 아보카도, 무, 냉이 등에서 섭취할 수 있습니다. 이는 임신 중 영양소 균형을 유지하는 데 필수적입니다.
5. 건자두 & 구운 감자 등 간식
   변비 예방과 혈당 안정에 도움을 주는 건자두, 콩 수프, 달지 않은 시리얼, 구운 콩, 구운 감자 등이 권장됩니다.

 

 

3. 임신 후 식이요법

임신 초기, 중기, 말기에 따라 에너지 섭취 권장량이 약간씩 다르지만, 대체로 평소 비임신 여성의 하루 에너지 권장량(2,000~2,200kcal)과 큰 차이가 없습니다.

 

• 초기 임산부: 약 2,300kcal
• 중기 임산부: 약 2,340kcal
• 말기 임산부: 약 2,450kcal

 

임신 중 입덧이 심해 식사 섭취가 어려운 경우 병원에서 수액 치료나 안전한 약제 처방을 받아야 하며, 위산과다로 인한 속쓰림이 있으면 레몬물을 자주 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

임산부는 태아의 건강과 자신의 건강을 동시에 관리해야 합니다.

피해야 할 음식과 섭취해야 할 건강 식품들을 명확히 알고, 위생적으로 조리된 균형 잡힌 식단을 통해 충분한 영양을 공급받는 것이 중요합니다.

 

규칙적인 식사, 적절한 간식, 그리고 정기적인 건강검진을 통해 임신 기간 동안 안정적인 혈당 관리와 합병증 예방을 실천하시길 바랍니다.

올바른 식이요법과 생활습관 개선은 건강한 임신과 출산을 위한 첫걸음입니다.

 

 

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